ヴァピアノ 2013 OX

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2013年は、夏の生育期に38度を超える暑い日が続く記録的な猛暑でしたが、秋には涼しさが戻り、ブドウを十分に休息させることが出来た年でした。
このような気候により、私たちのトレードマークである酸味を育み、食事に合わせるのに最適なワインとなりました。
シナモンスパイス、カカオニブ、トーストオークのしなやかな香りにバランスのとれた酸味とタンニン、そして、レッドベルベットケーキやバーボン漬けチェリーのような味わいで余韻が楽しめるワインに仕上がっています。
塩で軽く味付けしたビーフテンダーロインとペッパーコーンブレンド、または温かく調理したトマトと、赤ワインを煮詰めたドレッシングをかけた、ほうれんそうとパンチェッタのサラダを組み合わせてみてください。

¥6,500

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