ヴァピアノ 2013 カベルネソーヴィニヨン

商品コード: 1011 商品カテゴリー:

品種構成: カベルネ・ソーヴィニヨン 80% メルロー 10% カベルネ・フラン 5% プティ・ヴェルド 3% マルベック 2%

成分: アルコール 14.5%, タンニン62/L, pH 3.87

樽構成:新フレンチ樽 50%にて、28ヶ月熟成
生産量:300 ケース

2013年のワシントン州は記録に残る暑い夏でした。春は涼しく湿潤な気候で、4月中旬に芽吹き始めました。暖かくなり始めると、どんどん気温は上昇していき、夏季の間は(摂氏)38度を超える日が幾度もありました。9月初旬には暑さも落ち着き涼しい日が続いたため、ワシントン産の特徴である酸味を引き立てることができました。ベリー、干しブドウ、スパイスとハーブの強い香りで始まり、熟した梅とブラックチェリーの香りへと変化していきます。このワインは温暖な年に製造されたことを典型的に表しており、豊富なタンニンから作り出す、ブラックチェリー、 甘草、ブラックペッパー、ミネラルとタバコの風味をしっかりと最後に感じ る味わい深いワインになりました。

¥8,300

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